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时间:2019-08-22 来源: 作者:

2019年8月22日,www.649net人才学院和荣誉厨师学院共同承办的“首期晋江市中式烹调师培训班”15名学员圆满结训。

在刚刚承办第九届全国海鲜烹饪大赛后,应晋江市部分餐饮服务人员的要求,为了进一步提高厨师的专业能力和综合素质,www.649net人才学院和荣誉厨师学院联合,由荣誉厨师学院副院长,曾在泉州酒店、泉州悦华酒店、厦门马哥孛罗东方酒店等五星酒店担任厨师长,并获得国家高级公共营养师、国家高级西餐技师、国家西餐高级技术能手、福建省烹饪名厨等荣誉称号,从事厨艺教学实践长达18年的刘锦瑜担任主讲培训师,组织15名学员开展了为期四天的中式烹调师培训。

 

 

培训期间,刘老师根据《中式烹调师—国家职业技能标准》要求,精心组织教学,开展烹调理论和实操教学,并组织学员就闽南特色菜和家常菜开展了实操技能演练,使学员们系统提高了烹调技能,受到了欢迎和好评。

 

 

据了解,此次中式烹调师培训是我校首次举行的厨师培训,取得了宝贵的经验,受到了社会的认可,下一步,我校将继续大力推动职业技能社会培训工作,提升服务社会的能力。


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